Fina val till ostbrickan

När ett vin ska väljas till grillkvällen ska man, utöver vilka råvaror som används, tänka på tillbehören. Ofta är heta, kryddiga, rökiga och ibland söta glazer eller såser inblandade vid smaksättninge

En somrig förrättssoppa med mjuka lättstekta musslor och krispiga pak choi-blad. Kan också bli en lunchrätt om man serverar bröd till. 4 PORTIONER 8 kam- eller pilgrimsmusslor salt efter smak 1 ½ dl f

Sommar, ledighet, lättdrucket och okomplicerat. Min konsumtion av rosévin har, precis som för de flesta andra, mestadels varit länkad till den varma årstidens fröjder. På en uteservering i Portimao i

RÖTT: Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2022, nr 6253, Australien, 109 kr Levererar mycket smak för pengarna. Generöst med god intensitet, stråk av plommon, kaffe och mynta. RÖTT: Brancaia Tre 20

Så ståtligt det breder ut sig, smörgåsbordet. Dukbeklätt, långsträckt, vackert varierat och generöst tilltaget. Äkta kalasmat, helt enkelt. Så ryktbart är det, att dess namn har blivit internationellt

Den blå druvsorten grenache, eller garnacha som den kallas i Spanien, odlas flitigt i södra Frankrike och på flera håll i Spanien. Även i Nya världen med Australien, USA och Sydafrika i spetsen hittar