Världens bästa riesling

Vi har alla säkert haft vinprovningar på många olika sätt: ”öppet”, ”blint”, ”halvblint”, kanske för att sätta kunskaperna på prov – eller helt kravlöst. I stor grupp eller med ett mindre sällskap – o

1. Energisk smak till lax VITT: Alvarinho Contacto 2024, Portugal, nr 6707, 145 kr ⊲ Ung, energisk smak med driv i smaken. Inslag som påminner om persikor, melon och färsk citrus. Gärna till en klassi

Det unga Italien dricker annorlunda. Lättare, friskare och med mindre alkohol – ofta viner som för bara tio år sedan ansågs hopplöst ute. Lambrusco, schiava och frappato är bara några av druvorna som

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis

Nya Zeeland har generellt sett lyckats väl med sina pinot noir-viner. Druvan odlas till största delen på Sydön, som har ett något svalare klimat än Nordön. Distriktet Central Otago på Sydön är känt fö

Till fisk & skaldjur eller som drink 2024 Furling Dry Furmint (Patricius Borház) ★★★✩ Nr 2157/Johan Lidby 99 kr Tokaj, Ungern j Läskande, pigg och fräsch med toner av gröna äpplen, lite surdegsbröd oc