Fynd & favoriter till semestern
Festlig skumpa, svalkande vitt, fräsch rosé och smakrikt rött. Här tipsar Gunilla Hultgren Karell om semesterns toppval på flaska och box, alla med det högsta betyget.
Gunilla Hultgren Karellär vinskribent och vinprovare på Allt om Mat• Foto: Per Ranung (porträtt)
Vinerna har omdömet 1–5
5 Finstämd champagne
BUBBEL: Pierre Péters Cuvée de Réserve, Frankrike, nr 7350, 469 kr
Champagne är alltid bra att ha på lut när något ska firas. Här en finstämd och aptitretande champagne med fräsch fruktighet och brödiga toner.
5 Fint till skaldjur
BUBBEL: Diebolt-Vallois Prestige Brut, Frankrike, nr 7723, 499 kr
Elegant champagne med frisk frukt, lätt nötig ton och snärt i fruktsyran. En blanc de blancs – endast druvan chardonnay har använts. Till skaldjur och lätta fiskrätter.
5 Elegant med krispig frukt
BUBBEL: Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne, Frankrike, nr 7725, 175 kr
Elegant i lite sparsmakad och torr, frisk stil. Toner av krispig frukt, drag av bröd och klingande ren finish. Gärna till färska skaldjur.
5 Cava till tapas
BUBBEL: Cava Blanc de Noirs 1+1=3 Reserva Familia, Cava, nr 7610, 127 kr
Uttrycksfull cava gjord av druvan pinot noir. Toner av äpplen, rostad mandel och grape och med markerad fräschör. Gott till tapas av olika slag.
5 Superfräscht till smörgåstårtan
VITT: Wiener Gemischter Satz 2022, Österrike, nr 2515, 149 kr
Superfräscht och energiskt, drag av päron, vinbär, örter och lime. Gjort av sex olika druvsorter. Utmärkt till en bit smörgåstårta med räkor och lax.
5 Fräscht och generöst
VITT: Torres Gran Viña Sol Chardonnay 2022, Spanien, nr 2459, 91 kr
Generös stil, drag av gula frukter, lätt vaniljkrydda och fräschör. Matchar laxröra på smörstekt toast.
5 Fräscht vitt på box
VITT: Vento’z Alvarinho 2023, Portugal, nr 6052, 199 kr (2 liter)
Superfräscht med bra energi. Stråk av päron och citrus och ett stråk av blommor. Passar som drink eller till en sallad med färska räkor.
5 Smakrikt till grillspett
ROSÉ: Señorio de Sarria 2023, Spanien, nr 2156, 99 kr (BS)
Utmärkt rosévin från Navarra. Smakrikt med fin intensitet, inslag av jordgubbar, vinbär och med fräschör och längd. Perfekt till grillade lammspett med salsa verde.
5 Klassisk rosé till räkor
ROSÉ: Domaine de Collavery 2023, Frankrike, nr 2859, 109 kr
Klassisk
