Bästa tipsen för en lyckad grillkväll

Brödet knådas snabbt ihop och steks i panna på spisen. 4 portioner 35 minuter KEBABSPETT 500 g lammfärs eller nötfärs 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 msk kebabkrydda 1 ägg 1 citron 1 msk olja 2 msk kin

Degen görs dagen innan och tas fram och formas till små bollar som får jäsa medan fyllningarna förbereds. Den långa jästiden gör att degen lättare kan formas och pizzan får en extra god smak och härli

En kall tomatsoppa passar fint i sommarvärmen. Servera spett med grillost till, gärna toppade med finhackad mynta och kryddat bröd. Za’atar är en kryddblandning från Mellanöstern med sesamfrön, torkad

Köttet får god smak av örter, citron och bacon. 8 PORTIONER, 20 MINUTER + CA 3 TIMMAR I UGNEN 1½ kg fläskkarré, benfri salt, peppar3 rosmarinkvistar2 vitlöksklyftor1 citron, rivet skal1 dl hackad pers

Älskar du också att grilla? Då är det läge att lära sig marinera rätt. Det kan ta din barbeque till oanade höjder. Sötma, sälta och syrlighet i kombination. En marinad tillför en blandning av smaker m

Lättlagad och fräsch matig pastasallad med räkor och citron. Använd den pastan du gillar bäst, penne, strozzapreti eller annan. 2 PORTIONER, 30 MINUTER 140 g torkad pasta100 g färsk spenat1 msk citron