Tips för medvetna val i fiskdisken

Förväntansfulla barn från förskoleklasserna på Villans skola i Ängelholm var inbjudna via ett samarbete mellan Svalöfs gymnasium, LRF Skåne, Skånemejerier och Sydgrönt. Efter att ha tagit på sig skosk

4 portioner: Salsa: 1 knippa gräslök 1 liten knippa persilja eller basilika 8 msk olivolja 4 msk finriven prästost finrivet skal av 1 vältvättad citron salt, nymalen svartpeppar Sallad: 1 ¼ kg färskpo

■ Älgkon födde sin kalv (ibland föds två) i maj eller början av juni och då vägde den omkring tio kilo. Kon kan producera minst tio liter mjölk per dygn och nu efter en månad har kalven fördubblat sin

■ Mangolden står stark från tidig sommar till sen höst. Stora, lite buckliga blad med stjälkar som sprakar i gult, vitt, rött och rosa beroende på sort. Smaken skvallrar om att det här är en släkting

– Det är inte krångligt. Jag lägger ungefär en halvtimme i veckan på att laga hundmat, säger Susanne Håkansson. Cavapoon Kajsa är numera en pigg 12-årig senior som snurrar glatt runt benen på Susanne

Livsmedelsverkets nya kostråd (för vuxna) kanske inte känns så… nya. Men faktum är att de ställer ännu lite högre krav på att äta mer frukt, grönsaker och fullkorn, mindre kött, charkuterier och sötsa