Gott nytt matår20 2när redaktionen får välja

Hon var den allra första vinnaren av TV4:s amatörtävling Sveriges mästerkock 2011, vann Kockarnas kamp 2022 och blev trea i Årets kock 2021. Här har vi en stjärnkock som är både folklig och av ypperst

DET HÄNDER spännande saker på den skånska västkusten. I Ravinens kulturhus har köksmästare John Moberg, som är uppvuxen i Båstad, fått möjlighet att skapa sin gastronomiska barndomsdröm tillsammans me

Benny Rosenqvist lutar sig tillbaka i soffan efter att i en meditation rest i tiden – fram till år 2035. – Det blev ljusare än jag trodde, konstaterar han med ett varmt leende. Jag fick till mig en he

Att maten har blivit dyrare märks i plånboken. Trots det slängs 33 kilo mat om året, per person, i Sverige. Vi kastar ledset grönt, rester och torrt bröd och häller ut kaffeslattar och mjölkprodukter

FINNS DET NÅGOT som kan klassas som mer svensk streetfood än korv med bröd? En svårslagen rätt som inte kräver bestick och som kommit att bli standard på landets alla bensinmackar och nästintill oblig

Tar man hissen upp till Rickards och Anders Söderbergs lägenhet i centrala Malmö är det som att ta ett expresståg direkt tillbaka till barndomen. Här härskar lego, ”Sagan om ringen” och ”Starwars”. På