Välj rätt bland frysta räkor

Hon var den allra första vinnaren av TV4:s amatörtävling Sveriges mästerkock 2011, vann Kockarnas kamp 2022 och blev trea i Årets kock 2021. Här har vi en stjärnkock som är både folklig och av ypperst

Syrligt och härligt tillbehör till maten. 1 burk, 15 minuter + dragningstid 2 knippen rädisor 1 dl vatten 1 dl ättika 85 g socker 1 nypa salt 5 hela pepparkorn 1 tesked gula senapsfrön 1. Rensa rädiso

Marulk har en utsökt, mild och lite söt smakoch är väldigt fast i köttet och passar därförutmärkt att steka eller grilla. Här serverarvi den med en risotto och örtolja. För enitalienare är nog denna r

Iden första utgivningen släpps fem häften – Ingefära, Kapris, Lamm, Lök och Smör (Akt förlag 2025). Bakom häftena står var sin matprofil: kocken och konditorn Susanne Jonsson, journalisten Annina Rabe

BAKDELEN SOVER. DET sticker. Krampen övergår till bortdomnande. Jag närmast svävar utan kontakt med marken. Länge har jag suttit som ett ljus på stenen vid sjöns utlopp. Blixtstilla, med huvan åtsnörp

Fräsch salsa med mango och paprika ackompanjerar räkspett panerade i kokos. Servera med aioli smaksatt med lime. 4 portioner,45 minuter RÄKSPETT 1½ dl kokosflingor 750 g stora räkor med skal ½ dl swee