Lyxa medsaffran

12 stycken 110 minuter JÄSTDEG 2 ½ dl mjölk25 g jäst1 tsk malen kardemumma½ tsk salt50 g socker2 ägg (1 till pensling)75 g smör500 g vetemjöl NOUGATFYLLNING 75 g smör 75 g socker 100 g mjuk nougat 2 p

Sötsyrliga muffins med hallon och vit choklad toppas med ett crunchigt täcke. 10 stycken 40 minuter + tid i ugn 150 g smör, rumsvarmt 175 g (2 dl) strösocker 1 msk vaniljsocker 2 ägg 100 g (1 dl) crèm

Supergottiga och lyxiga bullar med både mandelmassa och tosca. 30 bullar 25 g jäst 5 dl vatten 150 g smör 1 1/2 dl strösocker 2 msk vaniljsocker 1 1/2 tsk salt Ca 14 dl vetemjöl (840 g) PISTASCHTOSCA:

Luftiga och lätta som moln är de här marängerna som fått smak och färg av hallon. 18–20 stycken, 140 minuter 1 tsk hallonpuré (av 1 dl hallon)5 äggvitor1 krm pressad citronsaft3 dl strösocker½ tsk maj

Servera gärna med en klick vispad grädde. 10 bitar, 1 timme 150 g smör2 dl strösocker2 ½ dl vetemjöl50 g hasselnötsmjöl ellermalda nötter½ tsk bakpulver1 krm salt1 äggFYLLNING OCH GARNERING1 dl lingon

8–10 bitar Tid: 1 tim 30 min + tid att kallna 3 ½ dl kakmjöl med bakpulver 1 ½ dl kakao 1 ½ tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 3 krm flingsalt 175 g smör, rumsvarmt 2 ½ dl strösocker 2 ägg 1 dl syrad g