Medelhavsmat à la tareq!

TAREQ TAYLOR har gjort sig känd som en av Sveriges mest folkkära kockar och tv-profiler. Med över 35 års erfarenhet av restaurangkök, massor av tv-program och en vinst i Kockarnas Kamp 2017, har han b

3-4 portioner 1 stjälk blekselleri1 schalottenlök eller ½bananschalottenlök1 liten morot1 vitlöksklyfta1 msk olivolja100 g kokt eller stekt kycklingkött1 ½ dl risonipasta1 ägg½ dl färskpressad citrons

Hon beskriver sin matfilosofi som ett sätt att göra vardagen möjlig och samtidigt höja nivån ett steg. Guldkant kallar hon metoden, ett uttryck som blivit hennes signum och som nu landar i en hel dece

Förväntningarna är höga hemma hos familjen Pihl – Friberg. Det trivsamma villaområdet där de bor är fyllt av äldre hus med pittoreska trädgårdar och ganska lugna gator med tanke på det centrala läget

Zucchini, rödlök, tomat och kikärter. Fyll libabröd med grönsaker och yoghurtsås. 2 portioner, 25 minuter ½ zucchini, i strimlor ½ rödlök, i strimlor ½ msk olivolja till stekning ½ burk kokta kikärter

•Tomatgratinerad korv med ostkrämiga gryn •Potatis- och svampbollar med spenat, picklade äpplen och brynt smör •Fiskfylld taco med majssalsa •Hjortfärsbiffar med gräddkokt savojkål och honung- och enb