Suveräna sommarbullar

30 MIN + 1 TIM JÄSNING Vill du låta degen jäsa långsammare kan du tillsätta kall mjölk i stället. 1 SATS GRUNDDEG 25 g jäst3 dl mjölkca 9 dl vetemjöl special (540 g)1 ägg½ dl vit sirap2 krm salt75 g s

Du kan göra dubbel mängd av smuldegen och frysa in hälften om du vill. Sen är det bara att plocka fram den när det är dags för smulpaj! 6 PORTIONER, 40 MINUTER 250 g körsbär ½ dl strösocker 1 msk pota

Läckra bärrutor som består av en mjuk kaka i botten och en maräng på toppen. Däremellan massor av hallon och blåbär. Enkelt och gott! 24 BITAR, 50 MINUTER 100 g smör, rumsvarmt2½ dl strösocker4 äggulo

12 muffins: 150 g smör 2 dl strösocker 2 ägg 3 msk limesaft på flaska eller färskpressad 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 125 g hallon 25 g vitchoklad, hackad Topping: 2 dl vispgrädde2

Smuldegen smaksätts med både vanilj och kardemumma – så gott till krusbären. 4 portioner, 50 minuter 2½ dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1½ tsk stött kardemumma 125 g kall

Om du använder frysta bär, tina dem inte. Blanda dem med 1 msk potatismjöl innan de läggs på fyllningen. 12 bitar, 1 ½ timme 75 g smör 15 digestivekex, 225 g FYLLNING 4 ägg 3 dl strösocker ½ msk vanil