Fokus på

Vit kladdkaka med saffran – gudagott till kaffet. 12 bitar 45 minuter + tid i kylen 100 g smör100 g vit choklad½ g saffran2 ägg250 g socker180 g vetemjöl1 nypa salt35 g osaltade pistagenötter(utan ska

TID: 25 MIN + 40 MIN I UGN 12 BITAR Denna frosting är ett perfekt sätt att ge sockerkakan det där lilla extra. Bryn smöret med fördel dagen innan. DU BEHÖVER: ● 250 g smör, rumsvarmt ● 3 dl strösocker

10 bitar: ½ g saffran½ dl strösocker100 g smör200 g vit choklad3 ägg½ dl ljus sirap1 msk vaniljsocker1 ½ dl vetemjöl1 krm salt Lingongrädde: 2 dl vispgrädde1 msk florsocker½ dl rårörda lingon Ugn: 175

Saftig och mjuk apelsinkaka med saffran och smarrig glasyr. 12 bitar, 25 minuter + tid i ugn ½ g saffranlite strösocker½ tsk konjak (kan uteslutas)125 g smör1 apelsin, rivet skal½ dl pressad apelsinsa

12 bitar, 120 minuter + tid i kylen 75 g smör3 ägg3 dl socker4 1/2 dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker1 msk bakpulver 1 1/2 dl mjölk Pepparkakskräm: 4 äggulor1/2 dl strösocker2 msk majsstärkelse1 msk kanel1

10 bitar: 125 g smör 1 dl florsocker 3 dl vetemjöl 1 äggula Fyllning: 150 g smör 1 påse saffran, 0,5 g 400 g mandelmassa 2 ägg 3 äggulor 2 msk vetemjöl 1 msk vaniljsocker Garnering: florsockerlingon U