Fina fyllda bröd att älska

Focaccia är mångas favoritbröd och det är enkelt att göra det extra smakfullt och vackert. Här är de dekorerade med tomater och lök. 4 STYCKEN 50 MINUTER + JÄSTID Bröd 25 g jäst3 ½ dl vatten, max 37º½

En smakrik och elegant fisksoppa som toppas med räkor. 4 portioner, 30 minuter 300 g torsk- och laxtärningar 200 g räkor med skal 3 morötter 2 palsternackor 4 potatisar ½ gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk

Smörstekta kantareller och äppelskivor på macka med dijon- och parmesanröra. 6 bufféportioner 35 minuter 6 skivor surdegsbröd olivolja att steka i OST- OCH DIJONRÖRA 200 g färskost, tex Philadelphia½

Ett luftigt och lättbakat bröd. 6–8 portioner, 10 minuter + tid för jäsning och tid i ugn 25 g jäst4 dl ljummet vatten1–1 ½ dl olivolja2 tsk salt3 ½ dl durumvete5 dl vetemjölfärsk rosmarinflingsalt 1.

Klassiska och lättbakade frukostbullar. Goda med ost och marmelad! 14 stycken 35 minuter + 1 natts jäsning 25 g jäst5 dl kallt vatten2 msk olja1 msk honung2 tsk saltca 600 g vetemjöl, ca 10 dl 1. Lös

1 bröd: 12 g jäst (¼ paket)300 g vatten½ msk salt½ dl linfrö6 ½ dl vetemjöl special Ugn: 250°/225° Gör så här: 1. Vispa ut jästen i vattnet i en bunke. Rör i salt, linfrön och mjöl. Arbeta ihop till e