Härligt hygge i sommarkvällen

En härlig sommarsallad som är underbar att äta som den är eller god att servera till grillad lax eller kyckling. 4 portioner 40 minuter 600 g färskpotatis1 liter jordgubbar150 g sockerärter½ rödlökgrö

4 portioner: 700 g vattenmelon 2 hjärtsallad eller gemsallad olivolja att pensla på 100 g sallads- eller fetaost 2 msk finhackad mynta 2 msk finhackad koriander Citrondressing: 3 msk olivolja 1 ½ msk

En härlig syrlig soppa med lite sting! Underbar lunch en varm dag. Om du vill göra det hela mer matigt kan du servera ett gott bröd till, och kanske en ostbit. 4 PORTIONER 1 grönt äpple (gärna GrannyS

20 MIN Tonfisk på burk är en bra ”go to” när sommaren kommer. Här med färska söta nektariner och en syrlig basilika- och citrondressing med yoghurt. 4 PORTIONER 2 burkar tonfisk i vatten (à 175 g)3 ne

4 portioner: Salsa: 1 knippa gräslök 1 liten knippa persilja eller basilika 8 msk olivolja 4 msk finriven prästost finrivet skal av 1 vältvättad citron salt, nymalen svartpeppar Sallad: 1 ¼ kg färskpo

Färskpotatis gör grytan extra god. 2 portioner, 20 minuter + koktid 400 g färskpotatis1 gul lök½ purjolök1 vitlöksklyfta½ msk + 1 tsk smör3 dl vatten2 dl vitt vin1 grönsaksbuljongtärning1 dl crème fra