Glödande gott

Spansk omelett med tärnad potatis och lök. 2 portioner, 25 minuter 300 g potatis 1 gul lök 1+1 msk olivolja 3 ägg 1 dl vatten ½ tsk salt 1 krm svartpeppar SÅS 2 msk lätt crème fraiche 1 msk lättmajonn

Tunt skivad rödbeta toppas med getostkräm och rostade nötter. Enkelt att göra men så fint! 8 bufféportioner 20 minuter + tid i ugn Rostade nötter 50 g hasselnötter50 g oskalade pistaschnötter50 g valn

Falska gäss är ett annat namn på den här festliga rätten. 4 PORTIONER, 1 TIMME 30 MINUTER 800 g benfri kotlettrad/fläskytterfilé el skinkstek 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 rött äpple 12 urkärnade kat

Kalles kaviar i sås kan låta märkligt men det blir gott! Såsen funkar också till grillat kött. 2 PORTIONER, 40 MINUTER 300 g vit fiskfilé, torsk el kolja½ dl matlagningsgrädde1 msk ströbröd½ tsk salt1

En ganska klassisk grönsakssoppa har här fått smak av kokosmjölk och grön curry. Stora räkor med hackad koriander blir lyxig topping. 2 PORTIONER, 30 MINUTER 1 purjolök (ca 200 g ansad)1 fänkål (ca 20

4–6 portioner: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 pkt saffran à 0,5 g smör 1 dl vitt vin 200 g morot 300 g palsternacka 400 g potatis ½ purjolök 5 dl fiskbuljong, blandad av tärning eller flaska 5 dl vispgr