Skapa rätt känsla med äldre detaljer som på restaurang – fast hemma

I kurserna lyfter KC Wallberg att matlagning inte handlar om att jaga nya smaker, utan om att förstå orsak och verkan. Vad händer om du syrar en morot istället för att koka den? Hur förändras smaken o

Under några år efter millennieskiftet pratade alla om matlandet Spanien. Den molekylära gastronomin – eller cocina de vanguardia, som en av rörelsens frontfigurer: El Bulli-kocken Ferran Adrià föredro

Hotellmiljöer bygger ofta på balans, lugn och en känsla av välkomnande. Detsamma skulle kunna gälla hemma, menar Patrick Lund på Mora Hotell & Spa, och ger flera tips: – Utsmycka gärna med detaljer so

Det finns tre sätt att placera soffan i relation till mattan (och därmed basta!). Alternativ 1 är att hela soffan samt bord och övriga sittmöbler får plats på mattan som på en serveringsbricka. Nästa

RESTAURANG DOMA i Stockholm har nyöppnat med Matsalen, där ägarna Tea Malmegård och Viktor Lejon satsar på en mer förfinad gastronomisk upplevelse, samt Bistro DoMa, en kvarterskrog där fokus ligger p

Hur ser ett trendigt kök ut hösten 2025? – Vi är väldigt försiktiga med att se saker som trendiga, ett kök som installeras i dag måste kännas rätt även om tio år. Man kan se långsiktiga tendenser och