Ät dig frisk på svenska grödor

Vi börjar med det viktigaste: Genvägar i form av halv- och helfabrikat behöver per automatik inte betyda att det blir ohälsosamt. Samma sak gäller så kallad processad mat, alltså livsmedel med råvaror

● Solen skiner, det finns massor av fräscha råvaror, och du kan förhoppningsvis ägna några lediga dagar åt att sätta hälsan i fokus. Med andra ord är det extra bra just nu att prova på en fräsch detox

✤ 9 BÄSTA TIPSEN FÖR DIG SOM VILL TAPPA ETT PAR KILO ✤ GÅ NER I VIKT UTAN ATT BLI HUNGRIG Många tror att det gäller att dra ner på allt, men i själva verket kan man äta ganska stora mängder mat så län

4–6 portioner: 4 medelstora kalla, kokta rödbetor 1 ask färskost, t ex Philadephia, 300 g 100 g fetaost 2 pressade vitlöksklyftor 1 dl finhackade pistage- eller valnötskärnor 1–2 krm flingsalt Garneri

■ SÅ TVÅÅRIGA VÄXTER Tvååriga växter, som fingerborgsblomma, purpurklätt och stockros, blommar andra året. Om man sår dem nu hinner de bilda en bladrosett i år för att blomma nästa sommar. ■ GALLRA BÄ

Hyllorna i butikerna är fyllda med möjligheter att äta eller dricka sig till ett proteintillskott i form av shakes, bars och pulver med smak av allt från vanilj till jordgubb och choklad. Det kan vara