Italiensk favorit mozzarella

6 stycken: Pizzadeg: 10 g jäst6 ½ dl kallt vatten1 msk salt1 kg vetemjöl, tipo 00 Tomatsås: 1 burk hela tomater1 vitlöksklyfta½ dl hackad basilika1 msk olivoljasalt och peppar Topping: 3 dl riven parm

Festlig bjudrätt som nästan sköter sig själv i ugnen. 4 PORTIONER 50 MINUTER 600 g kycklinglårfiléer200 g färsk spenat400 g smaksatt pastasås medtomatbas, t ex arrabbiata2 dl crème fraiche150 g riven

Vi drar igång veckan med en smakrik, mustig pasta. 2 portioner, 30 minuter 1 morot, finhackad½ gul lök, finhackad1 msk olivolja till stekning1 vitlöksklyfta, finhackad1 msk tomatpuré200 g nötfärs, 10

Smakrik matpaj där gorgonzolans sälta och dadlarnas sötma kompletterar varandra fint. Granarna av pajdeg blir dekorativa och spröda. 6 portioner, 1 timme PAJDEG 150 g smör 5 dl vetemjöl 1 ägg 1 msk ka

Spansk omelett med tärnad potatis och lök. 2 portioner, 25 minuter 300 g potatis 1 gul lök 1+1 msk olivolja 3 ägg 1 dl vatten ½ tsk salt 1 krm svartpeppar SÅS 2 msk lätt crème fraiche 1 msk lättmajonn

Syrlig, söt, salt och pepprig. Laxen blir otroligt god med smak av citron och honung. 6 bufféportioner 20 minuter 350 g rimmad laxfilé,gärna ryggbit3 msk majsolja½ tsk färskpressadcitronsaft1 tsk flyt