Smaka dig genom

”Oförtröttligt fortsätter han att lyfta svensk matkultur och matens roll som kulturbärare genom sina böcker, sina föredrag och som expert i folkkära tv-program. Han levandegör vårt ursprung med mathis

Med utsikt över vattnet, mjukt inbäddad i naturen ligger Yasuragi. En oas av avskalad dramatik och eleganta miljöer, bara ett stenkast från bullret i innerstaden och det är lite av det jag tycker är Y

Vad är bakgrunden till nya boken med recept från flera asiatiska kök och signaturrätter från dina egna restauranger? – Jag har funderat länge på den här boken, men det har inte fungerat riktigt i tid.

Med färdiga fiskpinnar från frysdisken gör du snabbt och enkelt festliga fisktacos. 4 portioner 35 minuter 450 g fiskpinnar 2 msk smör 2 tsk taco kryddmix 1 lime i klyftor TILL SERVERING 1 tärnad röd

Lite sting i såsen förhöjer smaken på denna laxrätt. 4 PORTIONER 25 MINUTER 4 färska laxfiléer 1 ½ msk olivolja till stekning salt och peppar Smörstekt spetskål 1 spetskål 2 msk smör ½ citron, skalet

Nu kalasar vi på allt från Korea, både i skönhetsväg, i serieväg och på tallriken. Hej kimchipasta, bibimbap och korean fried chicken. Och så förstås k-dogs – koreanska corn dogs som är frasigt friter