De 20 mest älskade klassiska julrätterna

4 portioner Tid: 30 minuter 200 g gravad eller kallrökt lax i bit 1 gul lök 1 fänkålsstånd 1 citron 2 msk olivolja 2 dl syrad grädde 1 krm + ½ tsk salt 400 g pasta, till exempel tagliatelle 2 krm nyma

Det finns ofta en hel del fisk på julbordet. Här används sill blandad med rökt makrill i en gubbröra serverad på knäcke med kokt beta och picklade kantareller. 4 PORTIONER 40 MIN + TID I UGN 100 g mat

Du behöver: 1 kokt eller ugnsbakadskinka, ca 3 kg Griljering: 1 äggula2 msk grovkornig sötstarksenap1 msk svensk senap1 msk dijonsenap3 msk strösocker1 msk potatismjöl1 dl ströbröd Till garnering: grö

PORTIONER 6 Vi har tillsatt kyckling i denna rustika toskanska soppa för att göra den till en mättande helglunch full av smak. INGREDIENSER ● 3 msk olivolja ● 5 kvistar rosmarin, plus extra till garne

Har du grönkål och julost över? Laga smarriga pizzor till middag eller som tilltugg till nyårsbubblet. 4 portioner, 25 minuter + tid i ugn 1 rulle färdig pizzadeg200 g strimlad kokt skinka150 g riven

6–8 bufféportioner 420 g 5-minuterssill 1 rödlök 1 gul lök 10 cm purjolök Lag: ½ dl ättiksprit, 12 % 1 dl strösocker 1 ½ dl vatten 5 lagerblad 10 kryddpepparkorn 1. Låt sillen noga rinna av i ett durk