En anledning till att dricka mitt i veckan!

Vi har alla säkert haft vinprovningar på många olika sätt: ”öppet”, ”blint”, ”halvblint”, kanske för att sätta kunskaperna på prov – eller helt kravlöst. I stor grupp eller med ett mindre sällskap – o

Visst, det är något alldeles särskilt med att öppna en flaska vin. Korken som poppar, den tunga glasflaskan som sedan står och förhöjer stämningen på bordet. Men visste du att glasflaskan är den förpa

Det unga Italien dricker annorlunda. Lättare, friskare och med mindre alkohol – ofta viner som för bara tio år sedan ansågs hopplöst ute. Lambrusco, schiava och frappato är bara några av druvorna som

Hösttid är bryggtid, det är sen gammalt. När våra trädgårdar och odlingar dignar av frukt och bär, som behöver skördas och tas tillvara. Du har kanske själv ett äppleträd eller tre som ger rikligt med

Efter bara någon halvtimmes resa söderut från Catanias flygplats, med vulkanen Etnas ståtliga kontur i bakgrunden, förändras det sicilianska landskapet. Odlingarna med apelsinträd byts ut mot böljande

Hur länge kan vinet lagras? Det är den vanligaste frågan jag får – näst efter ”Vad ska jag dricka till denna mat?”. För oss i Sverige är inte vin en naturlig del av vår kultur. Det gör att vi är rädda