Degen är pizzans kärna

I sin mest grundläggande form består bröd enbart av fyra ingredienser: jäsmedel, vätska, mjöl och salt. Av dessa kan du mycket väl baka ett gott bröd. Men du kan också på olika sätt tillsätta, ändra o

Kan jag laga mat i plast? Är det någon skillnad på att tillreda mat i plast eller porslin? Lens Ja, visst kan det vara olika beroende på vilket material du tillreder din mat i. Det finns specifika lag

30 min + 12 tim jäsning + tid i ugn Degen innehåller både grahamsmjöl och rågmjöl och har extra lång jästid vilket ger god smak åt knäcket. Degen är lätt att kavla ut och en kruskavel kommer till anvä

När du bakar bröd i en gjutjärnsgryta med lock får du ett bröd med ett gott och luftigt inkråm och en superspröd skorpa. Jag har tillsatt grovt Ölandsvetemjöl i degen för att ge smaken lite extra djup

En rätt som räddar alla som är sugna på lasagne, men inte har tid att laga den, är en lasagne med brutna lasagneplattor. Köp färska lasagneplattor och klipp dem i bitar med en sax. 4 portioner Tid: 30

12 portioner: 75 g smör2 dl standardmjölk20 g jäst1 ägg2 msk flytande honung1 tsk malen kardemumma1 tsk salt50 g grahamsmjöl400 g vetemjöl Äppelfyllning: 60 g mjukt smör2 msk flytande honung½ tsk male