Kort om pizzans historia

En lite tjockare pizza som bakas i gjutjärnspanna för att få en krispig undersida. 2 PIZZOR 40 MINUTER + TID FÖR JÄSNING Pizzadeg 25 g jäst3 ½ dl ljummet vatten1 ½ tsk salt1 tsk strösocker3 msk olivol

Jag är 08:a – men också lyckligt lottad att ha en stor palttjock släkt i Norrbotten med omnejd. Min mamma växte upp i Arvidsjaur och flyttade runt till både Piteå och Luleå innan hon slutligen hamnade

Vilket märkligt fenomen den är, bananen. Lysande gul med en härlig böj, praktiskt färdigförpackad och som gjord för mellanmål, med ett skyddande skal som lätt kan avlägsnas. Den är olik alla andra fru

Tidigare i år skrevs tunnbrödsbakning in på den svenska listan över vårt immateriella kulturarv. Där hittar vi sedan tidigare knäckebröd, upplandskubb och blöta. Bröd har bakats i Sverige sedan åtmins

Fyra nordiska restauranger tog sig in på listan The World’s 50 Best Restaurants – däribland två nykomlingar. Alchemist i Köpenhamn återtog sin femteplats, vilket gör den till den högst rankade av de f

DET ÄR MYCKET SOM HAR hänt på tallrikarna sedan hösten 1995 då det allra första numret av ELLE mat & vin (eller som tidningen hette då: ELLE à la carte) lanserades. Det var ett mat- och dryckesmagasin