Hör du till dem som har provat diet efter diet och gått upp kilona igen så fort du börjat äta som vanligt? Sluta då genast dieta, det förstör bara din mättnadskänsla, menar ny forskning. Håll i stället aptiten i jämnvikt genom att sova mer, uthållighetsträna och äta rikligt med protein.
Text: Roisín Dervish-O’Kane
Som man bäddar får man ligga.” ”Allt händer av en anledning.” Ibland tror man ju att talesätten är påkomna bara för att pika en när man råkar ligga i soffan med en burk Ben & Jerry’s i ena handen och en stor sked i den andra. ”Den som vill vara fin får lida pin.” Det där sista dock ... Det är lite speciellt. Ett klassiskt talesätt som dykt upp i samtal om utseende sedan mormors tid. Den som inte klarar att till exempel gå ner i vikt har helt enkelt inte lidit tillräckligt mycket pin. Ledsen, men det där stämmer faktiskt inte längre. Tack vare forskningen vet vi i dag så mycket mer om hur kroppen fungerar. Och att ett litet hormon som kallas leptin spelar en viktig roll för vilken siffra vågen visar.
– Leptin är ett mättnadshormon som produceras i fettväven. Ju mer fettväv vi har i kroppen, desto mer leptin, säger Joanna Uddén, överläkare vid Obesitascentrum i Stockholm, där överviktiga behandlas både medicinskt och kirurgiskt.
Leptinet reglerar din aptit. Det talar om när du är mätt och gör bäst i att ta ett steg bort från buffén. Ju mindre leptin, desto svårare får du att känna om du är mätt. Du kan till och med bli mer hungrig. Dessutom, förklarar Joanna Uddén, kan din ämnesomsättning (det vill säga hastigheten med vilken kroppen använder fett som energi) sjunka om du har låga leptinnivåer, eftersom det signalerar till hjärnan att du har näringsbrist. Det här låter ju bakvänt, som att människor med övervikt skulle veta precis när de ska sluta äta. Men det är mer komplext än så:
– Överviktiga, hos vilka leptinet fungerar sämre, är vana vid höga nivåer leptin. När de sedan går ner i vikt och leptinet sjunker tror kroppen både att den ska reglera ner ämnesomsättningen och öka produktionen av hungerhormoner.
PÅ STRIDSLINJEN
När du går ner i vikt kan din kropp helt enkelt börja kämpa emot. Din hjärna är programmerad att hålla fast vid den viktiga fettväven, eftersom det är den som talar om hur länge du klarar dig utan mat. Detta är en i grunden livsuppehållande funktion. Men för den som vill förlora några kilon för hälsans skull kan den förstås kännas som något som mest är till besvär.
Zeynab Mohammed, 27-årig bloggare från London, har alltid kämpat med vikten. När vågen visade över 80 kilo bestämde hon sig för att göra något åt saken. Hon ville få snabba resultat och bestämde sig för att börja hoppa över måltider:
– Jag visste att jag gjorde fel. Men när jag slutade äta r
