Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Gör cider på dina äpplen. Eller vin av din
ÖLÄLSKAR-MENY ● Pastramisandwich Reuben ● Friterad röding med sötpotatis-pommes och sriracha-majonnäs ● Lammkorv med senapscrème, kumminstekt potatis och picklad rödlök med surkål ● Schnitzel med pomm
REDAN UNDER UPPVÄXTEN i ett villaområde drömde Maria Österbacka om ett liv på landet med djur och odlingar. När hon långt senare, för nio år sedan, kom till 1700-talsgården Skrubbe gård i Fristad föll
Hur länge kan vinet lagras? Det är den vanligaste frågan jag får – näst efter ”Vad ska jag dricka till denna mat?”. För oss i Sverige är inte vin en naturlig del av vår kultur. Det gör att vi är rädda
15 min + 2 tim torkning i ugn Äppelskivorna ska bli riktigt krispiga när de är klara, som chips. Äpplena behöver inte kärnas ut, det blir vackert med stjärnan av kärnhuset i mitten. Här användes äpple
Plocka fröer kan man göra av många skilda orsaker. Det kan exempelvis hjälpa till att bevara gamla kultursorter som annars riskerar att försvinna eller bli ovanliga med tiden. Vilka fröer man väljer a
Vi har alla säkert haft vinprovningar på många olika sätt: ”öppet”, ”blint”, ”halvblint”, kanske för att sätta kunskaperna på prov – eller helt kravlöst. I stor grupp eller med ett mindre sällskap – o