Brygga öl och cider själv – så enkelt är det

Privatimport av vin har på kort tid gått från en marginell företeelse till ett eftertraktat inslag i svensk vinkultur. Det som en gång lockade en liten krets entusiaster har utvecklats till ett sätt f

Till vardags är han lantbrukare och tar bland annat fram kornet till den egna malten, men under de senaste åren har Göran Jephson lagt ned en hel del tid på att återuppliva öltraditionen som gått i sl

10 min Det går utmärkt att byta ut camembert mot till exempel brieost. 4–6 pers 1 hel camembertost (500 g)3–4 färska fikon½ dl pekannötter3 msk lönnsirap Tillbehörbröd eller kex GÖR SÅ HÄR 1. Gör i or

Man borstar av sig snön, öppnar ytterdörren och möts av värmen och sorlet av julmusik och glas som klingar inne i hallen. Av med de tjocka vantarna och genast serveras en rykande varm glöggmugg att ti

Det finns ofta en hel del fisk på julbordet. Här används sill blandad med rökt makrill i en gubbröra serverad på knäcke med kokt beta och picklade kantareller. 4 PORTIONER 40 MIN + TID I UGN 100 g mat

1 Planera Hur vill du ha det nästa år? Ska odlingen utökas? Minskas? Ska du ta steget från balkong eller fönsterodling till att skaffa en kolonilott, eller kanske anlägga ett litet kryddland med grann