Mångsidig matlagning med stekhäll

När du ska välja stekpanna kan du fundera på vad som är viktigt för dig när du lagar mat. Vill du ha en modell som är lätt, allsidig, lättdiskad, kräver lite matfett och har bra släppegenskaper? Välj

Det knastrar, sprakar och sprider ett lugn som få andra ljud. Elden har alltid fascinerat oss, men de senaste åren har kaminen fått en ny roll i hemmet. Från att enbart vara en värmekälla har den bliv

Många har en uppfattning om vad husmanskost är: vardaglig, traditionell svensk mat utan krusiduller. Fast det kanske inte är så enkelt? Det är inte alltid självklart vilka rätter som med fog kan kalla

JAG HAR LÄNGE FÖRSÖKT FÅ TILL den perfekta schnitzeln. Stor. En gyllene panering som lättat från köttet i stora bubblor. Krispig yta. Ett mört och saftigt inre. En enkel citronskiva för syra. En sarde

När Bertil Vallien beskriver sitt arbete bland ugnar, formar och skisser låter det som lika delar vetenskap och poesi. Han berättar om experiment som gått snett, glas som spruckit och misstag som bliv

Följ med in i ett stämningsfullt lantkök där julens värme sitter i varje detalj. Här samsas rustikt porslin med juliga grytor, ljusstakar och glöggmuggar. Ljuslyktor sprider ett mjukt sken och kuddar