Du vet väl att du kan laga nästan all mat utomhus på grillen? En bra gasolgrill med olika tillbehör som pizzainsats, rök, stekplatta och rotisseri med mera gör det möjligt – ja du kan till och med grilla med kol i gasolgrillen! Anders Nilsson på Scandinavisk Spismiljö berättar hur det går till.
Text: Tobias Christoffersson
Äntligen sommar och äntligen högsäsong för att grilla! De senaste åren har grillkulturen i Sverige gått starkt framåt. Vi grillar mer och fler olika sorters kött, fisk och grönsaker på flera olika sätt än någonsin tidigare. Samtidigt har det blivit allt populärare att laga mat utomhus. I var och varannan villaträdgård eller radhustäppa finns idag någon form av utekök.
UTVECKLA DIN UTEMATLAGNING
Vilken sorts grill vi använder är upp till var och en. Kolgrillen är fortfarande vanlig, el- och vedgrillar förekommer och gasolgrillar blir allt vanligare.
– En fördel med gasolgrill är att det finns modeller med många olika tillbehör, med vilka du kan laga nästan all mat utomhus på en och samma grill. Då kan du tillbringa mer av din tid ute i det fria när det är som härligast. Samtidigt behöver du inte ha både grill, pizzaugn och rök med mera och spar både plats och pengar, säger Anders Nilsson på Scandinavisk Spismiljö i Helsingborg.
Anders berättar närmare om några populära tillbehör som hjälper dig utveckla din utematlagning.
Stekplatta: Med en stekplatta på grillen kan du steka allt som du kan med stekjärnet inne på spisen. Varför inte pannkakor eller scrambled eggs till en sommarfrukost utomhus?
Pizzainsats: Med en pizzainsats med pizzasten kan du inte bara grädda goda pizzor utan även baka bröd.
Rotisseri: Rotisseri är en insats med motordrivna spett eller korgar som låter di
