En lyxig dag på västkusten

Hon var den allra första vinnaren av TV4:s amatörtävling Sveriges mästerkock 2011, vann Kockarnas kamp 2022 och blev trea i Årets kock 2021. Här har vi en stjärnkock som är både folklig och av ypperst

KÄNSLAN NÄR TALLSTAMMARNA på Hökensås svischar förbi är välbekant. Exakt vad den egentligen innebär är desto mer svår att sätta fingret på, om det är förväntan, frihet eller något annat. I färg skulle

1 Din absoluta smakfavorit? – Ett tips om du har en laxbit, till exempel: behåll skinnet. Lägg på misopasta, låt det ligga och dra lite. Grilla med skinnsidan nedåt på låg värme. Så kommer skinnet att

Marulk har en utsökt, mild och lite söt smakoch är väldigt fast i köttet och passar därförutmärkt att steka eller grilla. Här serverarvi den med en risotto och örtolja. För enitalienare är nog denna r

BAKDELEN SOVER. DET sticker. Krampen övergår till bortdomnande. Jag närmast svävar utan kontakt med marken. Länge har jag suttit som ett ljus på stenen vid sjöns utlopp. Blixtstilla, med huvan åtsnörp

VECKAN FÖRE MIDSOMMAR. Ett hav av blommande lupiner i bjärta kulörer trängs längs den dammiga grusvägen vi färdas på. Rallarrosorna lyser försynt i rosa och violettrött i sina små isolerade öar och är