Flodkryssning beaujolais nouveau

– FÖR vem gör vi det här? Är det för konsumenterna, eller är det för oss själva? För att vi ska kunna höja priserna? Det frågar sig Mathieu Lapierre, en av de producenter som har varit tveksam till be

I slutet av 00-talet spelade Anders en viktig roll i skapandet av Köpenhamns naturvinsscen som tillsammans med Tokyo och Paris länge var världsledande. Först som sommelier på Noma när det begav sig oc

97-100 Högsta rekommendation, får absolut ej missas. Monumental. 92-96 Mycket stark rekommendation, ett riktigt bra vin 87-91 Stark rekommendation, bra kvalitativt vin 82-86 Ett godkänt vin Livets God

Ardèche är något av en paradox, samtidigt som det långt ifrån är Frankrikes kändaste vinregion finns det här en uppsjö av minst sagt namnkunniga naturvinsproducenter. Namn som Andréa Calek, Sylvain Bo

Bourgogne är en region som inger respekt. Dyra, omsusade röda och vita viner där de mest prestigefulla kommer från den norra delen. Längst i söder hittar vi Beaujolais, som fått en riktig revival unde

Det finns bara ett namn som seriöst kan nämnas i samma mening som Savojen-legendarerna Dominique Belluard och Michel Grisard och det är Jean-Yves Péron. Nämnda herre är dessutom den enda i detta illus