Arabiskt och växtbaserat

Sriracha: Den kryddiga asiatiska chilisåsen med slät konsistens är god till det mesta. Har en mild hetta som gör den användbar att ringla över risrätter, omelett eller nudlar. Såsen är också god att d

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista

6 portioner 500 g torkade, gula ärtor (blötlagdaöver natt)1 gul lök3–4 vitlöksklyftor1 knippe färsk persilja2 msk färdig falafelkrydda (eller spiskummin, mald koriander, vitlökspulver, rökigtpaprikapu

Het tonfiskröra med smältande ost i smörstekt bröd. Hela härligheten serveras på en fräsch sallad. Detta är ett av mina mest älskade recept och det är min godaste lunch när jag jobbar hemifrån. Sedan

Ras el hanout är en nordafrikansk kryddblandning. 2 PORTIONER, 45 MINUTER 4 kycklinglår med ben salt och peppar ½ msk smör ½ gul lök 1 vitlöksklyfta ½ purjolök 2 tsk ras el hanout, kryddblandning 1 ts

4 portioner Ursprungligen en libanesisk meze som nu har spridit sig över hela världen och är älskad av de flesta. Vår variant är extra goffig. 2 auberginer1 vitlöksklyfta, pressad1 dl tahinisås (se ti