Morötter på 3 sätt

MORÖTTER ÄR EN av våra allra mest populära grönsaker, både att äta och odla. Det kan man förstå. Att dra upp en av de tidiga morötterna och stoppa rätt i munnen ger en sommarkänsla som slår det mesta.

Om palsternackan är tvättad och ren så behåll skalet på. Detta gäller alla rotfrukter – de behåller sin näring bättre då och det blir mindre svinn. 4 portioner 20 minuter 300 g potatis300 g palsternac

Läckra små lyxpajer med bacon och tomater i alla färger. Servera på ett härligt fat med charkuterier och ännu fler solmogna tomater. 16 stycken 1 timme 20 minuter PAJDEG 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk

Välj svamp efter tillgång, plockad i skogen eller från affären. Tortillabröden med havre är mer fiberrika än vanliga tortillabröd och blir ett bra, mättande tillbehör till soppan. 4 PORTIONER 30 MIN 3

Rotfrukterna är tacksamma att göra en riktigt god gryta av och valet av rotfrukter sätter grunden för smaken. Rotselleri och persiljerot ger mer syra och rödbeta samt morot mer sötma. Att blanda de ol

Allt blir så gott när man toppar med räkor! 4 portioner, 20 minuter + tid i ugn 500 g torskfilésalt och svartpeppar1 citron, rivet skal och saft2 msk färsk ingefära, riven1 röd paprika1 zucchini200 g