Vego:s veckomeny

4 min läsning

Sommaren är här och jag ville skapa en meny som blandade väldigt enkla rätter so

Denna artikel är publicerad i...

Vego (Inga nya utgåvor)

2 juni 2023

Läs den här artikeln och 7 500 fler tidningar på Readly

Liknande artiklar

Lantliv

Asiatiskt från grunden

En rätt som kräver planering, men när allt är klart går det snabbt. Räkorna vars skal används till buljongen kan sparas till en Skagenröra eller så får de bli extra topping till din ramen. 4 portioner

LEVA & BO

Värmande gröna favoriter

Att göra pasta på kålrot är en riktig höjdare om du vill ersätta den klassiska pastan med något nytt och fräscht. Använd gärna en grönsakssvarv, eller skiva kålroten tunt på mandolin och strimla sedan

SvD Perfect Guide

Färgstarka smaker

4 portioner 2 ½ dl röda linser, blötlagda i minst15 minuter2 gula eller röda lökar, skivade1 tsk vitlök/ingefärapasta1 tsk spiskummin, malen1 tsk koriander, malen½ tsk garam masala1 tsk chilipulver1 t

Allers

Asien

Bánh Mí är klassisk vietnamesisk snabbmat som ofta fylls med långkokt fläskkött och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant. 4 portioner, 55 minuter 500 g fläskkarré 2 msk fisksås 1 msk japansk soja

Året Runt

Gott hela veckan

Pasta och kallrökt lax blandas med en krämig senapsås. God snabbrätt. 2 portioner, 20 minuter 120 g pasta penne 2 små pak choi (ca 150 g) 1 msk smör ½ gul lök, finhackad salt och svartpeppar 1 dl vitt

Rum Hemma

Sätt grön kant på 2026

8–10 portioner En smakexplosion i ett blad – här stämmer allt! Hittar du inte röda endiver får du bryta färgkoden och köra vanliga gröngula. Det är okej. Samma sak gäller groddarna. 4 mellanstora rödb