Sommarens sallader med smak

4 portioner: 1 flankstek, ca 800 g1 tsk salt och 1 krmsvartpeppar½ msk rökt paprikapulver1 msk olivolja1 msk smör Sallad: 65 g valfri småbladigsallad½ vattenmelon250 g jordgubbar2 avokador½ citron, sa

20 MIN En sallad som passar till grillat kött eller fisk eller till vegogrillning, exempelvis grillad svamp. Den soltorkade tomatcrèmen finns att köpa av flera märken. Mixa annars soltorkade tomater m

4 portioner Den här rätten passar lika bra till jobblunchen som till en middagsbjudning. 3 dl matvete, ca 220 g2 lime, finrivet skaloch saft2 msk olivolja100 g edamamebönor,frysta250 g grön sparris1 t

En somrig förrättssoppa med mjuka lättstekta musslor och krispiga pak choi-blad. Kan också bli en lunchrätt om man serverar bröd till. 4 PORTIONER 8 kam- eller pilgrimsmusslor salt efter smak 1 ½ dl f

RECEPT OCH FOTO: OONA POUTIAINEN / VEGANANDWILD.FI VEGANSK, GLUTENFRI 1 knippe grön sparris1 msk olivoljaEn nypa salt och peppar1/2 rödlök1/2 gurkaIsbergssalladFärsk spenat1 ask blåbär1 avokado2 bloda

Vi inleder veckan med krossad potatis, korv och fröströssel. 2 portioner, 20 minuter + tid i ugn 300 g potatis1 msk smör1 msk hackad persilja250 g broccoli½ msk olivoljasalt och svartpeppar200 g korv