Cookies & crumbs

Vad inspirerade dig att tillägna en hel bok åt just cookies och brownies? – Jag har alltid älskat cookies särskilt. Jag började baka amerikanska cookies för 15 år sedan och har inte kunnat sluta. Brow

På Hälsinglands Utbildningsförbund CFL i Söderhamn finns ett stolt gäng på sex personer som numera kan titulera sig författare. Eleverna Andreas Löfkvist, 35, Pär Hallgren, 36, Maja Hållén, 32, och Ro

Mumsiga kakor med mycket smak av mandel. 12 stycken, 25 minuter + tid i ugn 100 g mandelmassa,grovriven150 g smör, rumsvarmt2 ½ dl vetemjöl1 tsk vaniljsockerFYLLNING½ burk dulce de leche,200 g1 ½ dl v

Det här blir en låg kaka med mycket kokossmak. 12 bitar, 1 timme 3 ägg2 ½ dl strösocker100 g smör1 dl mjölk, 3 %finrivet skal av 1 apelsinfinrivet skal av 2 limefrukter1 dl kokosflingor150 g (3 dl) ko

Vad vore väl livet utan choklad? Jag tror faktiskt att choklad är en stor anledning till att jag började baka en gång i tiden. Och om jag bara fick välja en ingrediens att jobba med resten av livet så

6–8 bitar Tid: 45 min + 1 tim i ugn 1 ¾ dl vetemjöl50 g + 75 g smör¾ dl ljust muscovadosocker1 msk ljus sirap1 msk vatten½ tsk bakpulver1 krm salt Fyllning: 300 g naturell färskost 1 dl grekisk yoghur