Kycklingspett & grillad sallad

Lägg upp färgglada grönsaker, frukt och bär som en palett över tallriken. Servera med hemgjord chilisås och grillad kyckling. 4 portioner, 30 minuter 400 g kycklingbröstfiléer ½ msk kinesisk soja 1 ts

Kycklingsteak, urbenad kycklingklubba, blir väldigt saftig när man steker den. Servera med kantarellsås och äppelchutney. 4 portioner, 50 minuter 4 kycklingsteakarsalt, peppar1 msk olivolja TILLBEHÖR

Alla recept är beräknade till 6 personer Cocktail och snacks med asiatiska smaker Paj med squashsrosor och getost Flatbread med burrata, tomater och mortadella Sallad med sparris och honungsvinägrett

Fyll de hårda tacoskalen med tacokryddad lax och en läskande tomatsalsa med apelsin. 4 PORTIONER, 30 MINUTER 600 g laxfilé i hel bit 2 msk smör 2 msk tacokrydda Salsa 2 apelsiner 3 tomater ½ gurka ½

2–4 portioner: Sallad: 300 g mogna tomater, gärna flera sorter½ knippe bladpersilja1 ½ dl kikärter2 dl vita bönor15 g parmesan50 g oliver1 ½ msk kapris Dressing: ½ dl god olivolja1–2 msk citronsaft1 v

Det finns olika sorters quinoa. Här är en variant som är blandad vit, röd och svart – quinoa tricolore! Grilla eller stek zucchini och ost. 2 PORTIONER, 40 MINUTER 1 zucchiniolivoljasalt2 msk torkade