Tryffelspread blue cheese med ugnsbakade druvor

10 MIN En sallad med säsongens bästa frukter och bär. Hittar du smultron-vindruvor är det extra gott till. 4–6 PORTIONER 400 g tomater 2 fikon 2 persikor 1 nektarin 250 g jordgubbar 200 g kärnfria vin

4 portioner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 100 g färsk ramslök eller bladspenat 150 g sockerärtor 250 g grön sparris 1 msk smör 3 dl vispgrädde salt och svartpeppar 1 msk färskpressad citronsaft 500 g pas

Om du använder frysta bär, tina dem inte. Blanda dem med 1 msk potatismjöl innan de läggs på fyllningen. 12 bitar, 1 ½ timme 75 g smör 15 digestivekex, 225 g FYLLNING 4 ägg 3 dl strösocker ½ msk vanil

Kavringsbotten med en ljuvlig räkfyllning, toppad med kräftstjärtar. Gör små cheesecakes eller en stor och dekorera kanterna. 6 bufféportioner25 minuterBotten 75 g smör 200 g kavring Räkfyllning 300 g

Lättbakade hallonrutor med pärlsocker på toppen som blir läckert kladdiga och sega. Servera gärna med en klick grädde eller glass. 20 STYCKEN, 40 MINUTER 150 g smör 150 g vit choklad 3 ägg 2 dl ströso

Söta och fluffiga plättar som serveras med smörklick, lönnsirap och bär. Smeten kan göras lite innan gräddning om du vill förbereda. 4 portioner 30 minuter 3 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 msk strösocker