Kvarnen pressade de dyra dropparna ur frukten

Det doftar ljuvligt i den före detta maskinhallen på gården Källan i Ruda. I beredningslokalen har såpamästare Stephan Svaleng just greppat en betongomrörare och kör ner den i ett stort plastkärl. I g

Att på konstnärlig väg imitera dyrbara material är en gammal tradition sedan åtminstone bronsålderns kulturer i Mesopotamien, via det gamla Egypten och inte minst i Romarriket. Marmor, porfyr, olika ä

I en gammal portfölj som tillhört min moster Ebbas make, farbror Kalle, hittade jag en bunt med dokument. Det är handlingar som rör köp och försäljning av det hus som de förvärvade i början av 1950-ta

Det finns ofta en hel del fisk på julbordet. Här används sill blandad med rökt makrill i en gubbröra serverad på knäcke med kokt beta och picklade kantareller. 4 PORTIONER 40 MIN + TID I UGN 100 g mat

Det gamla talesättet att alla vägar leder till Rom behöver omprövas, i alla fall om vi snackar cruising. Hallstahammar har med åren kommit att bli en favorit i repris, och när det vankas bilträff, fol

Vad är hemligheten bakom en riktigt god pizza med tunn deg och fluffiga kanter? Först och främst en kladdig deg och den speciella jäsmetoden som används här: dra och vika. Tekniken hjälper degen att u