Vinkännaren Emily Lester sålde allt hon ägde och flyttade till Frankrike 2017. Idag bor hon i Paris där hon jobbar som sommelier och driver bloggen Paris Wine Girl. Här tipsar hon om sina favoritvinbarer i Paris.
LISTAN
1. Ô Château
På Ô Château får man en klassisk vinupplevelse samt en bra introduktion till franska viner – utmärkt för den som vill prata om vin på engelska. Atmosfären på kvällen är romantisk och trivsam, perfekt för par som vill upptäcka Paris tillsammans, nybörjare som vill upptäcka vin och den som är ute efter något elegant. Vinlistan är omfattande. Deras servering och konservering av viner gör att det finns ett stort urval av ”viner per glas” att välja mellan.
o-chateau.com
2. Ma Cave Fleury
Ma Cave Fleury är en bohemisk favorit. Här står champagne i centrum och vill du utforska champagnens olika stilar är detta ställe ett måste. Det som gör Ma Cave Fleury intressant är kombinationen av champagneprestige och den ruffiga gatukänslan på Rue Saint-Denis. Perfekt regniga söndagseftermiddagar när det spelas jazz i baren.
macavefleury.com
3. Le Baron Rouge
Baron Rouge är en vininstitution i Paris och en plats som lockar lokalborna. Vinbaren fokuserar uteslutande på franska viner och har över 100 olika viner på glas, karaff eller flaska. Vinlistan ändras regelbundet, så det finns alltid något nytt att prova. Atmosfären är livlig och passar bra för avslappnade kompisgäng. Var beredd att öva på din franska när du läser på svarta tavlan om deras dagliga utbud.
lebaronrouge.net
4. Le Barav
I Marais livliga norra stadsdel, bara ett stenkast från Place du Republique och konstgallerierna på Rue de Bretagne, väntar Le Barav med en varm och vänlig atmosfär. Deras fokus ligger på vinet, inte på krusiduller – här serveras enkla kvalitetsrätter som kompletterar deras urval av mer än 250 viner. De små tilltuggen inkluderar ett urval av salta ostar, charkuteribrädor, fermenterade grönsaker och kockens specialiteter som bläckfisk marinerad i rödvinsvinäger. Le Barav är mest känd för sin speciella tävling. Gissar du rätt på vinet får du en flaska helt gratis!
lebarav.fr
5. Le Garde Robe
Bara några steg från Louvren ligger denna vinbar som är specialiserad på naturvin. Le Garde Robe är både vacker och intim vilket gör den perfekt för tillfälliga sammankomster och romantiska dejter. Vinlistan är ständigt föränderlig och innehåller mindre vinproducenter från hela Frankrike. Letar du efter naturvin efter en matig kulturupplevelse på Louvren
