Ett gott vin förhöjer smaken på julmaten och gör dig inte lika mätt som julmust eller öl. Vitt eller rött? Valet är ditt!
Av Gunilla Hultgren Karell
1. Gott till lax och skinka
VITT:Côtes du Rhône Blanc 2022, Frankrike, nr 71947, 145 kr.
⊲ Smakrikt med inslag av örter, blommor, apelsin och en lätt pepprighet. Utmärkt för den som vill dricka vitt genomgående, matchar allt från lax till skinka och det småvarma.
Betyg: 5
2. Kryddiga toner till grönkålspaj
VITT:Voyage Blanc Sauvignon Blanc Fumé 2022, Frankrike, nr 1152, 89 kr.
⊲ Generöst med lätt kryddiga toner, inslag av gula äpplen, nötter och citrusfräschör. Gott till smakrika vegetariska rätter, exempelvis en grönkålspaj.
Betyg: 4
3. Aptitretande till färska skaldjur
VITT:Pierre Chavin Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne 2022, Frankrike, nr 4108, 245 kr (3 liter).
⊲ Aptitretande och friskt med toner av vinbärsblad, stråk av syrlig lime. Bra val till färska skaldjur.
Betyg: 4
4. Fräsch druvighet till gravad lax
VITT:Sander Silvaner 2022, Tyskland, nr 5464, 99 kr.
⊲ Ren, fräsch druvighet och aptitretande toner. Inslag av gröna päron, örter och lime. Gott till rökt och gravad lax.
Betyg: 4
5. Generöst till julskinka
RÖTT:Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2020, Australien, nr 6253, 99 kr.
⊲ Klassiker från Australien. Generöst med fin intensitet. Stråk av plommon, kaffe och mynta. Gärna till julskinka med ljummen rödkål.
