Eventchefen Catrine Furubom och kärleken Pontus bjuder på
AV:ANN LÖFBERG Foto:JONAS HESSMAN
Catrine Furubom har många strängar på sin lyra. Hon är matkonnässör, sommelier, före detta teater- och artistchef och arbetar i dag som eventchef på Djurönäsets populära spa och konferensanläggning i Stockholms skärgård.
I dag bjuder hon ett knippe vänner på en spännande middag med vibrationer från olika matkulturer. Till drinken blir det asiatiskt, till förrätt sambon Pontus Olofssons fantastiskt krämiga jordärtskockssoppa och som varmrätt har de valt röding, tillagad efter sonen Fabians speciella recept.
Till maten serverades förstås utvalda viner. Catrine och Pontus har mat och dryck som ett stort gemensamt intresse. De gör många resor till olika vingårdar och samlar gärna nära och kära för att avnjuta en härlig måltid. I dag har de bjudit in sångerskan Gladys del Pilar och dragshowartisten Lars Wilhelmson. Catrine träffade både Gladys och Lars när hon var artistchef på Berns – hon var bakom scenen och de framför. Lars Wilhelmson och Catrine jobbade också ihop när musikalen Producers av Mel Brooks sattes upp på China Teatern. Kvällens värdinna var då producent och ”Larsa”, som hon kallar honom, sydde och designade alla kläder. Totalt kammande musikalen hem åtta guldmasker, bland annat för Bästa kostym och Bästa föreställning.
Andra gäster runt bortet var de skönsjungande bröderna Rongedal, Magnus och Henrik, med fruarna Karin och Kicki. De har, precis som Catrine, David Bowie som största idol – och de delar ett champagne-intresse. Bröderna Rongedal är några av stammisartisterna på Djurönäset, bland annat i den populära Sjöboden.
Catrine samlar också gärna sin familj runt middagsbordet. Den är stor då Catrine har tre vuxna barn: Linus, Fabian och Tilda med respektive och hundar. Och Pontus har sin dotter Ella.
– Så när är alla på plats så är vi tio stycken och tre franska bulldoggar: Edith, Doris och Hjördis Lagar Catrine maten drar det ofta åt det asiatiska köket, medan Pontus gärna sätter ihop en klassisk svenskt/ fransk meny. Menyn de valt till den här speciella kvällen bjuder därför på lite blandade influenser. Med desserten, och de syrliga frukterna, som en lätt och uppfriskande avslutning.
meny
Laxtartar i exotisk dipp m
