AV: ANN LÖFBERG Foto: JONAS HESSMAN
Journalisten Ann-Louice Dahlgren bjuder in till
Ann-Louice Dahlgren, journalist, PR-kvinna och nu ordförande i International Women’s Club, har många strängar på sin lyra.
Hon har arbetat många år i kulturvärlden, gjort film och tv samt skrivit böcker. Hon är även en stor kännare av god mat och hävdar att mat och kultur absolut hör ihop. I sin kokbok ”Italiensk afton, maten-kulturen-musiken”, som kom för några år sedan, delger hon läsarna en rad frestande italienska recept men också en resa genom landet med historier om hur rätterna kom till. Allt ackompanjerat av operamusik och porträtt av italienska kompositörer och deras kulinariska relation till de olika regionerna.
Till sin italienska afton har Ann-Louice bjudit hem några kära vänner till sin lägenhet i Vasastan, och dukar upp en klassisk trerättersmeny, som inleds med krustader och bubbel. Bruschettan är en enkel italiensk rätt, som kan varieras på många sätt och varmrätten på kalv, Saltimbocca, är en specialitet från regionen Lazio (i vilken Rom ingår).
Chokladtårtan, Caprese, som inte ska förväxlas med capresesallad, kommer från Capri, där Ann-Louice tillbringat mycket tid på Axel Munthes Villa San Michele.
Hon är uppvuxen utanför Vimmerby i Småland. Hennes mamma lagade god och närande husmanskost där specialiteten förstås var ostkaka och kroppkakor. Hon fick stipendium för att studera i London och Heidelberg och pluggade sedan drama, teater och film i Lund. Hon arbetade även med tv-produktion i London, bland annat för jättestationen BBC.
Efter några vändor tillbaka till Sverige och arbete på SVT flyttade hon till Rom. Meningen var att hon skulle stanna i sex månader – men det blev femton år! Hon arbetade för italienska tv-bolaget Rai, som frilansjournalist och sedermera som kulturattaché vid Sveriges Ambassad i Rom. I Sverige har hon senast varit ansvarig för Kreativa Europa, EU-kommissionens flaggskeppsprogram för de kulturella och kreativa sektorerna, där Kulturrådet tillsammans med Filminstitutet är Sveriges kontaktkontor. Dessutom fick hon förra året den hedrande utnämningen som ordförande för International Women’s Club. Dessutom sitter hon i styrelsen för Svenska Filmpublicisterna.
Det italienska köket är dock bara en del av Ann-Louice matintresse. Sonen Alfons, 9, gilla
