John lundvik

PERSONLIGT

JOHN LUNDVIK

Född: 27 januari 1983 i London.

Bor: I ett nyrenoverat 60-talshus på Lidingö.

Familj: Sambon Jotta Martido, 34, och barnen Naomi, 9, Michael, 7, och Zoey, 3,5.

Aktuell: Med det mousserande vinet Pour Toi. (99 kr på Systembolaget. Med ny musik senare i år.

Gör: Artist och låtskrivare.

Hej John. Du har lanserat det ekologiskt mousserande vinet Pour Toi John Lundvik på Systembolaget. Hur känns det?

Fantastiskt roligt. Jag har jobbat hemligt med det i två års tid, både provsmakat, gått smakutbildningar och flugit tur och retur till Bourgogne, så det var roligt när flaskan äntligen kom.

Hur kommer det sig att du har skapat ett vin?

Bibendum frågade om jag var intresserad efter att jag kom trea i Sveriges mästerkock VIP. Jag blev först väldigt smickrad, men sedan rädd inför uppgiften för det är ingen lätt sak att göra. Jag behövde sova på saken, men efter lite betänksamhet och en bra magkänsla så kändes det helt rätt.

Smaken beskrivs som blommig, fruktig, frisk och elegant. Vad passar det till?

Det är ett socialt bubbel, som passar till mingel och tapas.

Om ditt vin vore en kvinna hur skulle du då beskriva henne?

Det är en charmig och målmedveten ”girl next door”, som hellre bär sneakers än högklackat. Vanlig är koden. Jag har tagit fram ett vin som återspeglar min publik och jag har en vanlig publik. Därav namnet Pour Toi – för dig.

Vad var viktigt för dig när du tog fram vinet?

Det finns många olika val när man tar fram ett vin. Man kan ta ett vin som redan finns och sedan sätta sitt namn på det, så ville inte jag göra. Jag har byggt min karriär genom hårt arbete och därför ville jag inte ta den enkla vägen när jag väl f