Smaker från orienten

3 min läsning

AV: ANN LÖFBERG Foto: JONAS HESSMAN

Komikern Zinat Pirzadeh bjuder på middag

Zinat Pirzadeh är prisad komiker och skådespelare.

Zinat Pirzadeh, stå upp-komiker, skådespelare, föreläsare och samhällsdebattör, bjuder i dag ett knippe av sina vänner på en spännande måltid med inslag både från hemlandet Iran, Frankrike och Sverige.

– Mat är kärlek och särskilt viktig för mig som vuxit upp i under kriget mellan Irak och Iran där mat inte alltid varit någon självklarhet. Jag älskar att laga mat och ha gäster och mina barn har ärvt mitt intresse. De bjuder ibland hem mig på middag efter Tic Toc- recept, förklarar Zinat.

Hon kom till Sverige 1991 med sin lille son Armand och levde som utvisningshotad under en lång tid, men fick sedan uppehållstillstånd och började jobba som modell för NK, Gudrun Sjödén och för Ikea och som hårmodell. Hon var även verksam inom äldreomsorgen och som studie- och yrkesvägledare innan hon började som komiker och föreläsare. Några av hennes shower, som fått mycket uppmärksamhet är, ”Bakis i Burka”, ”Kåt Glad och Otacksam” och ”Ingen har dött av surströmming” och den nu aktuella ”Trams är Smart Baklänges”. Zinat planerar nu en ny show, ”Efterlyst i Iran efterfrågad i Sverige”.

Zinat har även skrivit diktsamlingar och några uppmärksammade böcker, ”Fjäril i Koppel” och ”Vinterfjäril” med inspiration från sitt eget liv och håller nu på med ett än så länge hemligt bokprojekt. Hon har även skrivit filmmanus och barnböcker, lyrik och är krönikör i radio, haft film- och teaterroller och sommar och vinter pratat på P1 och vunnit flera priser som blad annat Sveriges roligaste kvinna. Allt detta har en flykting åstadkommit i sitt nya hemland Sverige.

– Gör humor av det allra svåraste, är hennes motto.

Zinat är mor till tre barn, Armand, Caspian och MahBanoo.

meny

Gratinerad chèvre med honung och valnötter
* Iransk gryta Ghorme Sabzi
*

Kladdkaka med grädde och jordgubbar

Enkel förrätt på chèvre

Gratinerad chèvre blir en lyxig aptitretare.

6 personer

6 skivor fransk baguette 6 rejäla bitar chèvre, antingen den som finns i rulle eller annan valfri getost Hela eller grovt hackade valnötter Honung

1. Skär upp baguetten i skivor.

2. Lägg på chèvre och honung och valnötter och värm upp i ugnen 250 grader tills osten smält.

Zinat har dukat vackert i sitt orientaliskinspirerade hem.

Ghorme Sabzi

Ghorme Sabzi är en iransk gryta.

6 personer

3 dl torkade kidneybönor/bruna-bönor eller 1 burk färdigkokta 150 g torkade ghorme sabzi örter (Finns att köpa i välsorterade matvarubutiker med fokus på mellanöstern-mat) eller

Denna artikel är publicerad i...

Liknande artiklar

Liknande artiklar