”vinet doftar träsk och hästskit”

Du har en ledig fredag – vilken bardisk besöker du? – För en säker start på en fredagkväll så blir det Bâtard och ett glas sancerre. Efter det är allt lugnt och vad som helst kan hända. Vilken är din

Vi har alla säkert haft vinprovningar på många olika sätt: ”öppet”, ”blint”, ”halvblint”, kanske för att sätta kunskaperna på prov – eller helt kravlöst. I stor grupp eller med ett mindre sällskap – o

Sommelier-utbildade delägarna Douglas Murray och Viktor Stålberg har en vision ihop: att skapa en vingrupp som både förenar brett folkliga viner, som Parneviks, och samtidigt bygga upp en allt större

VITT: Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2024, Australien, nr 6463, 99 kr Fylligt, generöst med drag av tropisk frukt, vanilj, gula äpplen och en lätt smörig ton. Gott till en smakrik fiskgryta med aio

Äntligen dags att plocka fram mustigt rött! I min källare ligger en hel del kraftfulla rödviner och väntar. Efter sommarens gröna smakprofil kan jag längta efter höstens mörka, dova smaker i grytor, g

Varför ville du jobba med en mansgrupp i Avesta? — Jag har jobbat större delen av mitt yrkesliv i byggbranschen och i industrin. Och jag var trött på hur vi män gör när vi ska tackla känslor, svårighe