Taiwanesiska toner

Dumplings på väggen, krämig soppa i kastrullen och nya idéer mellan pinnarna. Karin Lei är aktuell med både kokbok och restaurang. Välkommen hem till en matkreatören som gör Taiwan och Asien till en s

Blanda pasta med lite smör, citron, riven ost med grön sparris, valnötter och gorgonzola. Toppa med vattenkrasse eller smörgåskrasse. 2 PORTIONER, 25 MINUTER 150 g pasta 250 g grön sparris 1 msk smör

4 portioner: Salsa: 1 knippa gräslök 1 liten knippa persilja eller basilika 8 msk olivolja 4 msk finriven prästost finrivet skal av 1 vältvättad citron salt, nymalen svartpeppar Sallad: 1 ¼ kg färskpo

LÖVBIFFSPASTA Snabbt, lättlagat och gott med pasta, squash och lövbiff. 2 PORTIONER, 45 MINUTER 300 g lövbiff2 schalottenlökar½ vitlöksklyfta½ squash125 g små tomatersalt och svartpeppar 1 dl vispgräd

Lättlagad lax med massor av god smak från lime. Laxen toppas med sockerärter, limeklyftor och persilja! 6 portioner, 80 minuter 1½ liter vatten 2 msk ättiksprit, 12% 2 msk strösocker 1 msk salt 2 lage

Helgrillad fläskfilé får här sällskap av en matig och ljummen sötpotatissallad toppad med grönkål och fetaost. Utmärkt sommarmat! 4 portioner, 60 minuter 500 g fläskfilé 1 msk kinesisk soja 1 tsk salt