Lutfiskens långa historia

BARA EN OCH en halv mil utanför Söderhamn ligger Krype fäbod, men det är som att kliva in i en annan tid, en annan värld. Så ses också fäbodar ofta som ett romantiskt kulturarv som gör sig bäst på Ska

4 portioner 600 g vit fisk, t ex kolja eller torsk,gärna fryst som tinat½ purjolök, tunt skivad1 msk smör eller olja3 tomater, grovhackade1 dl torrt vitt vin2 ½ dl vispgrädde1 ½ dl vatten1 msk fiskfon

I en undanskymd vrå av en fabrikslokal intill Umeälven har Markus Sjögren sin arbetsplats. Han är skidmakare med 30 års erfarenhet och tillverkar varje år omkring 500 par skidor, till stor del hantver

Varför lagar du det du lagar till middag idag? För att det är gott, kanske du svarar. Eller: För att det var extrapris på blandfärsen. Eller till och med: För att jag hittade ett nytt recept i Icakuri

När skogvaktaren Gustav Johansson runt 1906 tillträdde sin tjänst på Boxholms säteri i Östergötland såg han en dag en märklig sele hängande på väggen. Han hade aldrig sett något liknande, det var defi

Eken har en särställning i svensk historia. Trädets hårda virke har värderats högt i långa tider för sina mycket goda egenskaper som byggnadsmaterial. Länge var ekarna kronans egendom och gav skeppsvi