Varifrån kom saltet?

Många har en uppfattning om vad husmanskost är: vardaglig, traditionell svensk mat utan krusiduller. Fast det kanske inte är så enkelt? Det är inte alltid självklart vilka rätter som med fog kan kalla

Under medeltiden var kläder mycket mer än bara skydd mot väder och vind. De utgjorde också ett tydligt tecken på social status och identitet, samt betingade ett högt värde. Bakom varje struthätta och

»Bergens fria söner« kallades ibland de arbetare som runt sekelskiftet 1900 bröt sten i de svenska kustlandskapen. Och visst innehöll jobbet i den expansiva stenindustrin viss frihet. Men framförallt

För vissa är den ett omistligt inslag på julbordet, för andra en märklig relik med säregen konsistens. Lutfiskens historia speglar religiösa föreställningar, tekniska innovationer och sociala förändri

FRÅGA När började man att avverka skog i sådan omfattning att kalhyggen skapades i Sverige? SVAR Fenomenet är långt ifrån nytt. När vi under medeltiden började att exportera skogsprodukter som tjära,

Sås är genialt för att få grönsaker att glida ner i mängder – och som om inte det vore nog kan det flytande tillbehöret faktiskt också bidra med nyttiga ingredienser i sig själv. I alla fall när man,