Avslappnad sensommar

Alla recept är beräknade till 6 personer Cocktail och snacks med asiatiska smaker Paj med squashsrosor och getost Flatbread med burrata, tomater och mortadella Sallad med sparris och honungsvinägrett

Panzanellasallad är en klassisk italiensk rätt där man tar till vara dagsgammalt bröd och blandar med bland annat tomater, oliver och kapris. Här serverar vi den tillsammans med citronmarinerad torsk

25 MIN Välj gärna karljohansvamp eller kantareller om du har lyckan att hitta det. Skogschampinjoner köpta i butik blir också gott. Kom ihåg att steka svampen ganska länge, 5–8 minuter, i smör för bäs

Lika vacker som god! 2 drinkar15 minuterSockerlag med timjan 1 dl strösocker1 dl vatten några kvistar färsk timjan Drink 2 plommon4 cl sockerlag med timjan½ stor citron, pressad saft isbitar prosecco

Behöver du ny inspiration till höstens matlagning kan hyllan Book Holder vara ett alternativ – vägghängd och diskret där du enkelt fäster din kokbok på uppslaget du önskar för tillfället. Som dekorati

30 MIN + 55 MIN I UGN + TID I KYL Låt kakan vila i kylen innan servering så håller den ihop bäst. Om frysta björnbär används så vänd dem i 1 msk potatismjöl innan de läggs på cheesecaken. 12 BITAR 75