Skördemat

4-6 portioner 4 portionsstora pumpor 5 msk olivolja salt, peppar 1 stor röd paprika 1 zucchini 250 g rensade kantareller 1 dl soltorkade marinerade tomater, avrunna 3 dl kokt ris (1,5 dl okokt) 1 msk

Vacker och god vegorätt som gör succé som bjudmat. 4 portioner 60 minuter 2 butternutpumpor1 msk olivoljasalt och peppar1 granatäpple100 g fetaost½ knippe bladpersilja4 kvistar färsk mynta TAHINDRESSI

Den kalorisnåla pumpan är perfekt som en färgstark stjärna i allt från soppor och grytor till bakverk och sallader. Krydda dina recept med den här nyttiga frukten som finns i många olika former och fä

Välj svamp efter tillgång, plockad i skogen eller från affären. Tortillabröden med havre är mer fiberrika än vanliga tortillabröd och blir ett bra, mättande tillbehör till soppan. 4 PORTIONER 30 MIN 3

Det finns många goda anledningar att själv odla sensommarens giganter – pumpor och squash. De milda smakerna passar både till mos, bakverk, att rosta och steka. Och så kan de användas till sallader, s

Crème fraiche gör svampsoppan krämig och ger en syrlig smak som passar fint till rotfruktschips. 4 portioner 30 minuter 300 g färska trattkantareller1 gul lök2 vitlöksklyftor1 msk smör½ tsk torkad tim