Prisade restaurangen Solen möblerar med stolar av Fredrik Paulsen för Vaarni.
Text Imke Janoschek Foto Lasse Olsson
Restaurang Solen som drivs av radarparet Adam & Albin i Slakthusområdet i Stockholm har fått Residence Stora Formpris 2023 för sin exceptionella inredning, som ritats av Specific Generic. (Läs mer om priset och Specific Generic från sidan 61). Det speciella med lokalen i det gamla industriområdet som bjuder på tappa hakan-takhöjd, rå industribetong och en maffig eldstad centralt placerad gör att även möblerna måste tala ett tydligt språk för att inte försvinna helt i denna omgivning.
Runt borden som täcks med vita dukar och papper samsas olika trästolar, bland andra designern Fredrik Paulsens 001 dining chair i finsk massiv furu för Vaarni.
Vaarni är ett relativt ungt finskt företag som satsar på att producera i finskt furu, vilket ställer höga krav på kunnande. »Vi har ambitionen att bli det bästa furuföretaget i världen«, säger Antti Hirvonen en av grundarna med ett förflutet hos bland annat Tom Dixon. »Vi ville också bli spjutspetsar inom design, och började kolla på Sverige. Det var så vi hittade Fredrik Paulsen som för oss är Mr Pine, Herr furu. En stol är så viktig för ett designvarumärke, för att den definierar ett helt varumärke, så vi var väldigt glada att han tog sig an uppgiften.«
»NÄR VAARNI KONTAKTADE mig så blev jag väldigt glad«, säger Fredrik Paulsen. »Jag har jobbat med furu sedan jag pluggade, för det var furu jag hade råd med. Exklusiviteten i materialet är inte så intressant för mig. Det var egentligen av en ren nödvändighet, men så förälskade jag mig i materialet. Du måste gå upp i dimensioner vilket passar mitt formspråk jättebra. Jag är inte så intresserad
