Villa meltem

Den skånsk-italienska kocken och programledaren Dante Zia hävdar att han lagar svennifierad italiensk mat. Men det är i norra Italien, vid foten av Dolomiterna i släkthuset i byn Feltre, som hans genu

Minns du startskottet för din relation till curry? – Jag är inte uppvuxen med curry hemma eftersom det inte är en del av det kinesiska köket mina föräldrar hade med sig. Däremot gillade jag den gula k

Det är vackrast när det skymmer, skaldade Pär Lagerkvist och visst finns det ett romantiskt, om än något vemodigt, skimmer över skymningstimman? Samtidigt är det svårt att föreställa sig hur mörkt det

Ide bördiga Wealden-slätterna i West Sussex, Storbritannien, ligger en före detta hästhage som under de senaste 16 åren har förvandlats till en prärieinspirerad trädgård av Paul och Pauline McBride. P

50 MIN + 2–3 DYGN I KYL Lagas utan dill och peppar. Använd ASC- eller MSC-märkt lax. 900 G 900 g odlad laxfilé, gärna ryggbiten3 ½ msk salt2 msk strösocker SÅS 3 dl vispgrädde 4 msk majonnäs 1 msk skå

vILL DU HA kaffe, te – eller en vitamin? Carin Götblad ilar hemtamt genom korridorerna i Polisens högkvarter på Kungsholmen i Stockholm. Det har gått mer än två decennier sedan hon blev länspolismästa